Birria Tacos (Tacos Crocantes com Caldo para Molhar)

 

Birria Tacos (Tacos Crocantes com Caldo para Molhar)

🍽️ Ingredientes:

• 600 g de carne (costela ou peito)

• 3 tipos de pimenta seca (guajillo, ancho)

• 1 cebola, 1 tomate, 2 dentes de alho

• 1 colher (chá) de cominho

• Tortilhas de milho

• Queijo de sua preferencia  fatiado

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Hidrate pimentas, bata com tomate, cebola, alho e cominho; coe o molho.

2. Cozinhe a carne na pressão com o molho por 45 min.

3. Desfie a carne e recaia o caldo: mergulhe a tortilha no caldo, recheie com carne e queijo, frite até dourar. Sirva com o caldo restante.

🕒 Tempo total: 1h20 • Rendimento: 8 tacos

Marque quem vai mergulhar no molho com você!