Coxinha de Frango Cremosa com Massa de Batata

 🧆 Receita : Coxinha de Frango Cremosa com Massa de Batata

Coxinha de Frango Cremosa com Massa de Batata – Receita Fácil e Saborosa

Tempo de Preparo: 1h20

Rendimento: 25 coxinhas pequenas

Nível de dificuldade: Médio

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🧆 Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de batata cozida e amassada

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1/2 colher (chá) de sal

Recheio:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado

• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho amassado

• 1 colher (sopa) de azeite

• Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

Para empanar:

• 2 ovos batidos

• Farinha de rosca

Para fritar:

• Óleo quente suficiente para imersão

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👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha. Misture o requeijão e reserve.

2. Massa: Em uma panela, misture a batata amassada, leite, manteiga e sal. Aqueça até ferver. Acrescente a farinha e mexa até soltar do fundo.

3. Deixe a massa esfriar um pouco. Modele bolinhas, recheie com o frango e feche no formato de coxinha.

4. Passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.

5. Frite em óleo quente até dourar ou asse/coloque na airfryer até ficar crocante.

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Essa coxinha tem o recheio cremoso dos sonhos e uma massa leve que derrete! 

Salve agora e compartilhe com quem ama salgadinho caseiro! 🧆💛

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