Lasanha de Frango com Requeijão – Receita Cremosa para o Almoço em Família

 

Lasanha de Frango com Requeijão – Receita Cremosa para o Almoço em Família

Ingredientes:

Para o recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 sachê de molho de tomate (340 g)

• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para montar:

• 300 g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)

• 300 g de mussarela fatiada

• 100 g de parmesão ralado

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Modo de Preparo:

1. Refogue o alho e a cebola no óleo. Adicione o frango desfiado e refogue bem.

2. Acrescente o molho de tomate, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos.

3. Desligue o fogo e misture o requeijão até o recheio ficar bem cremoso.

4. Em um refratário, monte a lasanha: molho de frango, massa, queijo mussarela. Repita as camadas.

5. Finalize com molho, parmesão e leve ao forno pré-aquecido (180 °C) por 30 minutos ou até gratinar.

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Dica:

Use massa fresca ou pré-cozida para agilizar o preparo. Sirva com salada verde ou arroz branco.

Tempo total: 1h

Rendimento: 6 a 8 porções

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✅ Cremosa, gratinada e cheia de sabor!

🍗 Comente se você é #TeamLasanha de frango ou carne!
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Panqueca Recheada com Carne Moída e Molho de Tomate – Receita Fácil e Econômica

 

Panqueca Recheada com Carne Moída e Molho de Tomate – Receita Fácil e Econômica

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 ovo

• 1 colher (sopa) de óleo

• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 300 g de carne moída

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho amassado

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1/2 sachê de molho de tomate

• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Para a cobertura:

• 1/2 sachê de molho de tomate restante

• Queijo mussarela ralado a gosto

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Modo de Preparo:

1. Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente untada e faça discos finos, virando dos dois lados. Reserve.

2. Recheio: refogue a cebola e o alho no óleo, adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o molho e os temperos, deixando apurar por 5 minutos.

3. Recheie cada disco com um pouco da carne e enrole como rocambole.

4. Coloque as panquecas em um refratário, cubra com o restante do molho e o queijo.

5. Leve ao forno médio (180 °C) por 15 minutos ou até o queijo derreter.

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Dica:

Dá para variar o recheio com frango desfiado, queijo e presunto ou legumes!

Tempo total: 45 minutos

Rendimento: 6 panquecas médias

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✅ Uma receita clássica que agrada toda a família!

🥞 Comente: qual é seu recheio favorito de panqueca?
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Pão de Queijo Mineiro – Receita Autêntica e Irresistível

 

Pão de Queijo Mineiro – Receita Autêntica e Irresistível

Ingredientes:

• 500 g de polvilho doce (ou azedo, se preferir mais crocante)

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 colher (chá) de sal

• 2 ovos

• 200 g de queijo meia cura ralado (ou parmesão)

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até levantar fervura.

2. Despeje o líquido quente sobre o polvilho em uma tigela e misture até formar uma massa homogênea.

3. Deixe esfriar um pouco, adicione os ovos um a um, misturando bem.

4. Acrescente o queijo ralado e sove a massa até que fique lisa e firme.

5. Modele bolinhas com as mãos untadas e disponha em uma assadeira.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.

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Dica:

Use queijo meia cura para um sabor mais mineiro. Pode congelar as bolinhas antes de assar!

Tempo total: 40 minutos

Rendimento: 30 unidades pequenas

✅ Crocrante por fora, macio por dentro… quem resiste?

🧀 Comente se você gosta com café, recheado ou purinho mesmo!
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Feijoada Completa – Receita Tradicional com Todos os Acompanhamentos

 

Feijoada Completa – Receita Tradicional com Todos os Acompanhamentos

Ingredientes:

Para a feijoada:

• 500 g de feijão preto

• 300 g de carne-seca dessalgada

• 200 g de costelinha suína salgada dessalgada

• 150 g de lombo suíno em cubos

• 150 g de paio em rodelas

• 150 g de linguiça calabresa em rodelas

• 1 folha de louro

• 1 cebola grande picada

• 3 dentes de alho picados

• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Acompanhamentos:

• Arroz branco

• Farofa

• Couve refogada no alho

• Laranja em rodelas

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Modo de Preparo:

1. Deixe o feijão e as carnes (carne-seca, costelinha) de molho em água por 12 horas (em recipientes separados). Troque a água 2–3 vezes.

2. Cozinhe o feijão em uma panela de pressão com o louro por 20 minutos (sem sal).

3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho com azeite ou banha. Adicione as carnes (já pré-cozidas e dessalgadas), paio e linguiça. Refogue bem.

4. Junte ao feijão, misture tudo e cozinhe por mais 30–40 minutos, até encorpar. Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.

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Dica:

Sirva com caipirinha, torresmo crocante e molho de pimenta caseiro para uma feijoada raiz!

Tempo total: 2h30

Rendimento: 8 porções

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✅ Clássica das quartas, sábados e domingos!

🫘 Comente: você prefere com arroz, couve ou laranja?
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Pudim de Leite Condensado – Receita Clássica, Cremosa e Sem Erro

 

Pudim  de Leite Condensado – Receita Clássica, Cremosa e Sem Erro

Ingredientes:

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado

• 2 medidas da lata de leite integral

• 3 ovos

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de água

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Modo de Preparo:

Calda:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar caramelo.

2. Com cuidado, adicione a água e mexa até dissolver tudo e formar um caramelo brilhante.

3. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

Pudim:

1. Bata os ovos no liquidificador por 1 minuto.

2. Adicione o leite condensado e o leite. Bata mais 2 minutos.

3. Despeje na forma caramelizada.

4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria a 180 °C por 1h30.

5. Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

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Dica:

Para um pudim sem furinhos, bata pouco os ingredientes e asse em temperatura baixa.

Tempo total: 2h30 (com geladeira)

Rendimento: 8 fatias

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✅ Quem resiste a um pudim bem geladinho?

🍮 Marque aquela pessoa que faz o melhor pudim da família!
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Macarronada à Bolonhesa – Receita Simples e Cheia de Sabor

 

Macarronada à Bolonhesa – Receita Simples e Cheia de Sabor

Ingredientes:

• 500 g de macarrão tipo espaguete

• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho amassados

• 500 g de carne moída

• 1 sachê de molho de tomate (340 g)

• Sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto

• Queijo parmesão ralado para finalizar

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Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.

3. Adicione o molho de tomate, tempere a gosto e deixe apurar por 10 minutos.

4. Misture o molho à massa cozida ou sirva por cima no prato.

5. Finalize com queijo ralado e um fio de azeite.

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Dica:

Use manjericão fresco ou folhas de louro no molho para um sabor mais marcante!

Tempo total: 30 minutos

Rendimento: 4 a 5 porções

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✅ Um clássico do almoço em família!

🍝 Comente se você prefere misturar o molho ou servir separado!
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Estrogonofe de Frango Cremoso – Receita Clássica e Econômica

 

Estrogonofe de Frango Cremoso – Receita Clássica e Econômica

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango cortado em cubos

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho amassado

• 1 colher (sopa) de ketchup

• 1 colher (sopa) de mostarda

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1/2 caixinha de creme de leite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Batata palha para acompanhar

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.

2. Adicione o frango e doure bem. Tempere com sal e pimenta.

3. Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Cozinhe por 10 minutos.

4. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

5. Sirva com arroz branco e batata palha.

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Dica:

Acrescente cogumelos fatiados para um toque mais sofisticado!

Tempo total: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

✅ Clássico do almoço de domingo!

🍽️ Comente se você prefere com arroz branco ou purê de batata.
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Lasanha de Carne Moída com Molho Branco e Vermelho – Receita Completa e Irresistível

 

 Lasanha de Carne Moída com Molho Branco e Vermelho – Receita Completa e Irresistível

Ingredientes:

Para o molho vermelho:

• 500 g de carne moída

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho

• 1 colher (sopa) de óleo

• 1 sachê de molho de tomate (340 g)

• Sal, pimenta, orégano e cheiro-verde a gosto

Para o molho branco (bechamel):

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 500 ml de leite

• Noz-moscada, sal e pimenta a gosto

Montagem:

• Massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)

• 300 g de presunto

• 300 g de mussarela

• Queijo parmesão ralado para gratinar

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Modo de Preparo:

1. Molho vermelho: refogue a carne com alho, cebola e óleo. Adicione o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por 10 minutos.

2. Molho branco: derreta a manteiga, adicione a farinha e misture. Aos poucos, adicione o leite e mexa até engrossar. Tempere.

3. Em uma forma, monte camadas: molho vermelho, massa, presunto, queijo, molho branco… repita até finalizar.

4. Finalize com queijo mussarela e parmesão.

5. Leve ao forno a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até gratinar.

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Dica:

Deixe descansar por 10 minutos após sair do forno antes de cortar. Isso evita que desmontem as camadas.

Tempo total: 1 hora

Rendimento: 6 a 8 porções

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✅ Lasanha é sempre uma boa ideia!

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Coxinha de Frango Tradicional – Massa Macia e Recheio Suculento

 

 Coxinha de Frango Tradicional – Massa Macia e Recheio Suculento

Ingredientes:

Para o recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para a massa:

• 2 xícaras de caldo do cozimento do frango (ou água)

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 pitada de sal

Para empanar:

• 2 ovos batidos

• Farinha de rosca

Para fritar:

• Óleo suficiente para imersão

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Modo de Preparo:

1. Recheio: refogue a cebola e o alho em um fio de óleo, adicione o frango desfiado e o requeijão. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.

2. Massa: em uma panela, ferva o caldo com manteiga e sal. Quando levantar fervura, adicione a farinha de uma vez só e mexa vigorosamente até desgrudar do fundo (como massa de coxinha).

3. Deixe esfriar um pouco e sove até a massa ficar lisa.

4. Modele bolinhas de massa, recheie com frango e feche em formato de coxinha.

5. Passe nos ovos batidos, depois na farinha de rosca.

6. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha.

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Dica:

Use requeijão no recheio para garantir suculência e sabor extra!

Tempo total: 1h15

Rendimento: 25 coxinhas médias

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Torta de Frango Cremosa com Massa de Liquidificador – Receita Fácil e Rápida

 

Torta de Frango Cremosa com Massa de Liquidificador – Receita Fácil e Rápida

Ingredientes:

Para o recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

• 1/2 xícara de milho verde

• 1/2 xícara de ervilha (opcional)

• 1/2 caixa de creme de leite

• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Para a massa:

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 2 xícaras de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o alho até dourarem, junte o frango, o extrato de tomate, milho, ervilha e temperos. Finalize com o creme de leite e reserve.

2. Bata os ingredientes da massa no liquidificador (deixe o fermento por último e misture com uma colher).

3. Em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.

4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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Dica:

Salpique queijo ralado por cima antes de levar ao forno para uma casquinha gratinada irresistível!

Tempo total: 1 hora

Rendimento: 8 pedaços

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✅ Essa receita é perfeita para o almoço ou lanche!

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Frango Cremoso com Batata – Receita Prática para o Almoço

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango desfiado
• 4 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de queijo mussarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

• Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.

• Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

• Misture o requeijão até formar um recheio cremoso.

• Em um refratário, espalhe o purê de batata como base.

• Coloque o frango cremoso por cima e cubra com queijo ralado.

• Leve ao forno para gratinar por 15 a 20 minutos.

Dica:

Se quiser mais cremosidade, adicione 1/2 caixinha de creme de leite ao frango.

Tempo total: 40 minutos

Rendimento: 5 porções

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Brownie de Chocolate Fofinho e Molhadinho

 

Brownie de Chocolate Fofinho e Molhadinho

Ingredientes:

• 200 g de chocolate meio amargo

• 100 g de manteiga sem sal

• 1 xícara de açúcar

• 3 ovos

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 pitada de sal

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

• Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.

• Adicione o açúcar e misture bem.

• Incorpore os ovos um a um, mexendo bem a cada adição.

• Adicione a farinha, o sal e a baunilha. Misture até ficar homogêneo.

• Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

• Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos.

• Espere esfriar antes de cortar.

Dica:

Não asse demais! O centro deve ficar levemente úmido para garantir aquele brownie molhadinho.

Tempo total: 40 minutos

Rendimento: 9 quadradinhos

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Pão Caseiro Simples

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo

• 30 g de fermento biológico fresco (ou 10 g do seco)

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de sal

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 600 ml de água morna (aproximadamente)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar até virar um creme.

2. Adicione a água morna, o óleo e o sal. Misture.

3. Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.

4. Sove por cerca de 10 minutos.

5. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

6. Modele os pães e coloque em formas untadas.

7. Deixe crescer por mais 30 minutos.

8. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.

Dica:

Pincele manteiga por cima assim que sair do forno para deixar a casquinha macia e brilhante.

Tempo total: 2 horas

Rendimento: 2 pães médios

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Brigadeiro Tradicional de Festa – Receita Fácil e Cremosa

 

Brigadeiro Tradicional de Festa – Receita Fácil e Cremosa

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)

• Chocolate granulado para enrolar

Modo de Preparo:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

• Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela.

• Deixe esfriar completamente.

• Unte as mãos com manteiga, enrole em bolinhas e passe no granulado.

Dica:

Se quiser um brigadeiro mais gourmet, use chocolate em pó 50% cacau e finalize com granulado belga.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: Cerca de 20 brigadeiros

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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

Massa:

• 3 cenouras médias (descascadas e picadas)

• 4 ovos

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até formar uma mistura homogênea.

2. Transfira para uma tigela e misture o açúcar, a farinha e o fermento até ficar uma massa lisa.

3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.

3. Despeje sobre o bolo ainda quente.

Dica:

Para uma cobertura brilhante, adicione uma colherzinha de mel ao final do preparo.

Tempo total: 50 minutos

Rendimento: 10 porções

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