🍇 Uva do Amor
A Uva do Amor é mais uma versão criativa e deliciosa da clássica maçã do amor. Com uvas verdes ou roxas, cobertas por uma camada de calda crocante, essa receita é linda, refrescante e perfeita para festas, vendas ou presentinhos gourmets. O contraste do doce da calda com o azedinho da uva faz sucesso absoluto — e claro, já virou febre nas redes sociais!
✅ Informações da Receita:
-
⏱ Tempo de Preparo: 20 minutos
-
🍽 Rendimento: 15 unidades (espetinhos com 3 uvas cada)
-
🎯 Dificuldade: Fácil
-
💰 Ideal para: Vendas, festas infantis, sobremesas rápidas
📝 Ingredientes:
-
45 uvas (de preferência Thompson verde ou Rubi sem sementes)
-
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
-
½ xícara (chá) de água
-
1 colher (sopa) de vinagre branco
-
Corante alimentício (vermelho ou da cor desejada – opcional)
-
Palitos de dente ou palitos de churrasco cortados ao meio
🍳 Modo de Preparo:
-
Lave bem as uvas e seque-as completamente com papel toalha. A calda não gruda se estiverem úmidas.
-
Espete 3 uvas por palito, formando mini espetinhos. Reserve.
-
Em uma panela, adicione o açúcar, a água e o vinagre. Não mexa após levar ao fogo para evitar cristalização.
-
Cozinhe em fogo médio até atingir o ponto de bala dura (145–150°C). Se não tiver termômetro, faça o teste do copo com água fria: a calda deve endurecer imediatamente ao contato.
-
Adicione o corante e misture rapidamente.
-
Com cuidado, banhe os espetinhos na calda quente, girando para cobrir todas as uvas.
-
Apoie sobre papel manteiga untado ou tapete de silicone e deixe esfriar até a casquinha endurecer.
💡 Dicas:
-
Uvas muito úmidas farão a calda escorrer e não aderir.
-
Se quiser dar um visual mais delicado, use glitter comestível ou finalize com açúcar cristal.
-
Para festas, sirva em forminhas ou copinhos individuais.
-
Ideal consumir no mesmo dia, para manter a crocância
.png)
.png)
.png)