🍇 Uva do Amor 

A Uva do Amor é mais uma versão criativa e deliciosa da clássica maçã do amor. Com uvas verdes ou roxas, cobertas por uma camada de calda crocante, essa receita é linda, refrescante e perfeita para festas, vendas ou presentinhos gourmets. O contraste do doce da calda com o azedinho da uva faz sucesso absoluto — e claro, já virou febre nas redes sociais!

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✅ Informações da Receita:

• ⏱ Tempo de Preparo: 20 minutos

• 🍽 Rendimento: 15 unidades (espetinhos com 3 uvas cada)

• 🎯 Dificuldade: Fácil

• 💰 Ideal para: Vendas, festas infantis, sobremesas rápidas

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📝 Ingredientes:

• 45 uvas (de preferência Thompson verde ou Rubi sem sementes)

• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

• ½ xícara (chá) de água

• 1 colher (sopa) de vinagre branco

• Corante alimentício (vermelho ou da cor desejada – opcional)

• Palitos de dente ou palitos de churrasco cortados ao meio

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🍳 Modo de Preparo:

1. Lave bem as uvas e seque-as completamente com papel toalha. A calda não gruda se estiverem úmidas.

2. Espete 3 uvas por palito, formando mini espetinhos. Reserve.

3. Em uma panela, adicione o açúcar, a água e o vinagre. Não mexa após levar ao fogo para evitar cristalização.

4. Cozinhe em fogo médio até atingir o ponto de bala dura (145–150°C). Se não tiver termômetro, faça o teste do copo com água fria: a calda deve endurecer imediatamente ao contato.

5. Adicione o corante e misture rapidamente.

6. Com cuidado, banhe os espetinhos na calda quente, girando para cobrir todas as uvas.

7. Apoie sobre papel manteiga untado ou tapete de silicone e deixe esfriar até a casquinha endurecer.

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💡 Dicas:

• Uvas muito úmidas farão a calda escorrer e não aderir.

• Se quiser dar um visual mais delicado, use glitter comestível ou finalize com açúcar cristal.

• Para festas, sirva em forminhas ou copinhos individuais.

• Ideal consumir no mesmo dia, para manter a crocância