Feijão Tropeiro Mineiro Tradicional

🥘 Receita : Feijão Tropeiro Mineiro Tradicional

Feijão Tropeiro Mineiro Tradicional – Receita Completa e Saborosa

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Nível de dificuldade: Médio

---

🫘 Ingredientes:

• 2 xícaras de feijão cozido (sem caldo) – de preferência feijão carioca ou vermelho

• 250g de bacon em cubinhos

• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada

• 2 ovos

• Couve-manteiga fatiada (a gosto)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado

• Azeite ou banha para refogar

---

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, frite o bacon até dourar. Junte a linguiça e doure também.

2. Adicione a cebola e o alho e refogue até murcharem.

3. Coloque os ovos e mexa até ficarem cozidos.

4. Adicione a couve fatiada e refogue levemente.

5. Acrescente o feijão cozido, misture bem e ajuste o sal e a pimenta.

6. Polvilhe a farinha aos poucos, mexendo até obter a consistência desejada (úmido e soltinho).

7. Finalize com cheiro-verde e sirva quente com arroz branco e torresmo.

Sabores de Minas na sua mesa! Faça esse feijão tropeiro original e conquiste todo mundo no almoço de domingo. Salve e envie para quem ama comida de verdade! 🍛🇧🇷

---