Panqueca de Carne Moída com Molho Vermelho – Clássico de Domingo

 

Panqueca de Carne Moída com Molho Vermelho – Clássico de Domingo

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 ovos

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de óleo

• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 300 g de carne moída

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para o molho:

• 1 lata de molho de tomate pronto (ou caseiro)

• 1/2 xícara (chá) de água

• 1 fio de azeite

• Orégano a gosto

• Queijo ralado para gratinar (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura líquida. Aqueça uma frigideira antiaderente e faça discos finos com a massa. Reserve.

2. Recheio: Refogue a cebola e o alho, junte a carne moída e o tomate. Tempere e cozinhe até secar bem. Finalize com cheiro-verde.

3. Montagem: Recheie cada panqueca com a carne, enrole e disponha em um refratário.

4. Molho: Aqueça o molho de tomate com água, azeite e orégano. Despeje sobre as panquecas, polvilhe queijo e leve ao forno para gratinar (15 min a 200 °C).

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Dica:

Você pode congelar as panquecas prontas e só gratinar na hora de servir!

Tempo total: 50 minutos

Rendimento: 6 panquecas

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✅ A panqueca que todo mundo ama: simples, deliciosa e recheada de sabor!

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