Panqueca de Carne Moída com Molho Vermelho – Clássico de Domingo
Ingredientes:
Para a massa:
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2 ovos
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1 xícara (chá) de leite
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de óleo
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1 pitada de sal
Para o recheio:
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300 g de carne moída
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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1 tomate picado
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Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Para o molho:
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1 lata de molho de tomate pronto (ou caseiro)
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1/2 xícara (chá) de água
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1 fio de azeite
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Orégano a gosto
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Queijo ralado para gratinar (opcional)
Modo de Preparo:
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Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura líquida. Aqueça uma frigideira antiaderente e faça discos finos com a massa. Reserve.
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Recheio: Refogue a cebola e o alho, junte a carne moída e o tomate. Tempere e cozinhe até secar bem. Finalize com cheiro-verde.
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Montagem: Recheie cada panqueca com a carne, enrole e disponha em um refratário.
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Molho: Aqueça o molho de tomate com água, azeite e orégano. Despeje sobre as panquecas, polvilhe queijo e leve ao forno para gratinar (15 min a 200 °C).
Dica:
Você pode congelar as panquecas prontas e só gratinar na hora de servir!
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 6 panquecas
✅ A panqueca que todo mundo ama: simples, deliciosa e recheada de sabor!
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