Panqueca Recheada com Carne Moída e Molho de Tomate – Receita Fácil e Econômica

 

Panqueca Recheada com Carne Moída e Molho de Tomate – Receita Fácil e Econômica

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 ovo

• 1 colher (sopa) de óleo

• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 300 g de carne moída

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho amassado

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1/2 sachê de molho de tomate

• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Para a cobertura:

• 1/2 sachê de molho de tomate restante

• Queijo mussarela ralado a gosto

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Modo de Preparo:

1. Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente untada e faça discos finos, virando dos dois lados. Reserve.

2. Recheio: refogue a cebola e o alho no óleo, adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o molho e os temperos, deixando apurar por 5 minutos.

3. Recheie cada disco com um pouco da carne e enrole como rocambole.

4. Coloque as panquecas em um refratário, cubra com o restante do molho e o queijo.

5. Leve ao forno médio (180 °C) por 15 minutos ou até o queijo derreter.

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Dica:

Dá para variar o recheio com frango desfiado, queijo e presunto ou legumes!

Tempo total: 45 minutos

Rendimento: 6 panquecas médias

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✅ Uma receita clássica que agrada toda a família!

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