Panqueca Recheada com Carne Moída e Molho de Tomate – Receita Fácil e Econômica
Ingredientes:
Para a massa:
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1 xícara (chá) de leite
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 ovo
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1 colher (sopa) de óleo
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1 pitada de sal
Para o recheio:
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300 g de carne moída
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1/2 cebola picada
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1 dente de alho amassado
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2 colheres (sopa) de óleo
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1/2 sachê de molho de tomate
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Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Para a cobertura:
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1/2 sachê de molho de tomate restante
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Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de Preparo:
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Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente untada e faça discos finos, virando dos dois lados. Reserve.
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Recheio: refogue a cebola e o alho no óleo, adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o molho e os temperos, deixando apurar por 5 minutos.
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Recheie cada disco com um pouco da carne e enrole como rocambole.
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Coloque as panquecas em um refratário, cubra com o restante do molho e o queijo.
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Leve ao forno médio (180 °C) por 15 minutos ou até o queijo derreter.
Dica:
Dá para variar o recheio com frango desfiado, queijo e presunto ou legumes!
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 6 panquecas médias
✅ Uma receita clássica que agrada toda a família!
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