Pudim de Leite Con
densado Tradicional – Sem Furinhos e Cremoso
Ingredientes:
Para o pudim:
-
1 lata de leite condensado
-
2 medidas (da lata) de leite integral
-
3 ovos
Para a calda:
-
1 xícara (chá) de açúcar
-
1/3 xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
-
Calda: Em uma panela, derreta o açúcar até virar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver. Despeje em uma forma de pudim e espalhe por toda a lateral. Reserve.
-
Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 1 minuto, sem bater demais para evitar furinhos.
-
Despeje a mistura na forma caramelizada.
-
Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1h20.
-
Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas (ou de um dia para o outro), e desenforme.
Dica:
Quer um pudim liso e cremoso? Bata pouco e asse em banho-maria com o forno moderado.
Tempo total: 2 horas
Rendimento: 10 porções
✅ O pudim perfeito: cremoso, liso e com a calda dourada no ponto certo!
🍮 Comente: você gosta do pudim com ou sem furinhos?
🔁 Marque quem sempre pede “só mais um pedacinho”!
Nenhum comentário:
Postar um comentário