Toast de Abacate com Ovo Pochê e Pimenta-do-Reino

🥑 Receita : Toast de Abacate com Ovo Pochê e Pimenta-do-Reino

Toast de Abacate com Ovo Pochê – Café da Manhã Fit e Gourmet

Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de dificuldade: Fácil

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🥑 Ingredientes:

• 2 fatias de pão rústico (integral ou fermentação natural)

• 1 abacate maduro

• 1 colher (chá) de suco de limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 ovos

• Água e vinagre (para pochar)

• Azeite de oliva (opcional)

• Pimenta calabresa ou páprica para finalizar (opcional)

• Salsinha ou cebolinha picada

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👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Amasse o abacate com um garfo e misture o suco de limão, sal e pimenta. Reserve.

2. Aqueça água em uma panela com um fio de vinagre (sem sal). Quando começar a ferver, abaixe o fogo.

3. Quebre o ovo em um potinho e despeje suavemente na água quente. Cozinhe por 3 a 4 minutos até a clara firmar.

4. Torre as fatias de pão.

5. Espalhe o creme de abacate sobre os pães, coloque o ovo pochê por cima e finalize com azeite, pimenta calabresa e ervas frescas.

Comece o dia com energia e muito sabor! Experimente esse toast de abacate que é sucesso no Instagram e no Pinterest! 🥑🍳